Как выяснили ученые, сыр и красное вино оказывают непосредственное влияние на возникновение заболеваний в преклонном возрасте.
Такой вывод сделали исследователи из университета в штате Айова. Они проанализировали информацию, полученную от 1500 британцев. Данные о генетических особенностях, здоровье и образе жизни были взяты из UK Biobank. Участники экспериментальной группы на протяжении 10 лет проходили тестирование своих когнитивных способностей и отвечали на вопросы о пищевых привычках.
Испытуемые указывали, когда и в каком количестве они употребляют основные продукты, в числе которых были фрукты, овощи, мясо, сыр, красное вино и крепкий алкоголь. В результате полученных данных ученые сделали вывод, что лучшую защиту от возрастных умственных изменений дают красное вино и сыр. Из мясных продуктов в этот список можно включить баранину, но не чаще одного раза в неделю.
При этом избыточное потребление соли опасно для людей, предрасположенных к развитию болезни Альцгеймера.
Авторы исследования были удивлены такими результатами. Сыр и красное вино не только помогают снять стресс, но и сохранить здравый ум в течение долгих лет.
