Многие уверены, что летом надо усердно запасаться витаминами. Лучший способ — в больших количествах есть сезонные овощи и фрукты. Конечно, фрукты, ягоды и овощи – это здорово, но вот запасы витаминов таким образом создать не получится. И причин тому несколько.
Почему не получится запастись витаминами на зиму
- Многие витамины – это водорастворимые соединения. Все «излишки» организм выводит вместе с продуктами жизнедеятельности. Поэтому такие витамины нужно употреблять в пищу каждый день, а вот создать в организме запасы из них – невозможно.
- Жирорастворимые витамины накапливаются в жировой ткани. На несколько месяцев запасы сделать все равно не выйдет: наше тело не выдержит такого обилия витаминов.
Опасен ли переизбыток витаминов
Многие боятся авитаминоза – недостатка витаминов. Но гипервитаминоз, то есть избыток витаминов, ничуть не лучше. Он может привести к отравлению организма. Так, избыток витамина
- А – грозит проблемами с кожей, головной болью, сбоями в работе нервной системы и печени;
- Е – проявляется расстройством ЖКТ, слабостью и сонливостью;
- D – проявляет себя кожным зудом, рвотой, кальциевыми отложениями во всем организме;
- К – оборачивается анемией, потливостью, желтухой;
- С – опасен образованием камней в почках, сбоями в работе ЖКТ и нервной системы.
Съедать килограммы смородины и клубники не стоит. Классические компоты и варенья особой пользы не принесут. Хорошим решением будет заморозка свежих овощей, ягод и фруктов на зимний период. В отличие от варки при заморозке сохранится больше полезных веществ.
Стоит ли принимать витамины в холодный период
Зима долгая, и не всегда мы можем восполнить дефицит витаминов летними запасами замороженных ягод. Проконсультировавшись с врачом, лучше принимать витамины и БАДы курсами.
Зимой больше всего не хватает витамина D. В продуктах его содержание не высоко, поэтому лучше принимать витамин D из аптеки.
Еще один спутник зимы – витамин С. Его иммуноукрепляющие свойства помогут легче переносить простудные заболевания.
Витамин Е поможет нашей коже выстоять против морозов и суровых ветров. Он сохранит мягкость кожи, блеск и эластичность волос.
А вы принимаете витамины или считаете их пустой тратой денег?
